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很多感動與美麗，就是回歸純淨的本質。~P.7
歐洲人基本上比較強調個人主義，認為每個人都有自己的價值，這也反應在自信的態度上。歐洲人比較重視本質，所以生活重視單純簡單，做人也傾向誠實直接。他們懂得如何發掘生活簡單而幸福的本質，並且理所當然的執行著。~P.8
東正教相傳，當耶穌活生生被釘在十字架後，一滴一滴的鮮血浸潤在泥土裡，變長出一種鮮紅、芬芳、帶刺的莖梗花朵，那就是玫瑰。~P.50
玫瑰代表聖潔與尊貴，玫瑰的靈魂就是香氣（scent is the soul of the rose）。~P.55
錢財乃身外之物，美好的記憶是無價的。~P. 93
I do like you. But love need time. ~P.212
歐洲人對「Love」這個字的看法是很嚴肅的，情侶之愛不只是兩情相悅，也有犧牲跟奉獻。~P.214
歐洲人從靈魂的深處就很個人化。~P.218
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